ABOUT | HAIYO Mindfulness Chai

HAIYO

陽がゆっくりと沈む黄昏時のような空間で
今この瞬間を愉しむMindfulness Chai

暮らしや旅の巡りの中で出会う素材や人々からの知恵を季節の移ろいとともに一杯のチャイへブレンド。

チャイの香りやカップから伝わる温度、聞こえてくる音に耳を傾けて一呼吸する時間をお過ごしください。

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FAQ

Q.チャイとは何ですか？

A.チャイは中国茶の『茶』が由来でインドでは煮出した甘いスパイスミルクティーのことを指し正式名称は『マサラチャイ』と呼ばれています。世界ではこの『マサラチャイ』をチャイとして認識しています。スパイスが沢山入った「チャイ」は暮らしに欠かせない飲み物として人々から愛されてきました。
Q.チャイに使われるスパイスは何ですか？

A.代表的なスパイスは「シナモン」「カルダモン」「クローブ」「ジンジャー」「ブラックペッパー」「ナツメグ」です。季節や体調に合わせて選ぶことがほとんどです。
Q.スパイスやハーブとは？

A.根・木・葉・花・実・種私たちの暮らしに役立つ植物を意味します。活用方法としてはお料理、お茶、染料、クラフト、ガーデン、薬など多岐に渡ります。近代医学のお薬はハーブに含まれる成分から有効な成分を取り出して加工したものであってハーブはお薬のルーツでもあります。基本的にはスパイスやハーブを活用することで病気を治すのではなく様々な病気の発症や進行を予防し健康のための生活改善の一環として取り入れます。